Bạn yêu thích món cá chả Bình Định và muốn tự làm tại nhà, để đảm bảo an toàn vệ sinh, để cả nhà có thể cùng thưởng thức? Quý vị đang loay hoay tìm cách làm cá chả Bình Định đơn giản nhưng vẫn bảo đảm thơm ngon? Hãy cùng khám phá cách làm cá chả đơn giản được chia sẻ qua bài viết dưới đây.
Chia sẻ cách chế biến cá chả Bình Định
Chuẩn bị
Cách chế biến chả cá nóng Bình Định không khó. Viêc quý khách chuẩn bị nguyên liệu chỉ có:
– nửa ký cá rô phi
– Hành lá làm sạch và cắt khúc (cho thêm thì là nếu có)
– Một số gia vị như muối, đường, bột nêm, hạt tiêu
Cách làm chả cá Bình Định
Bước 1: Lọc bỏ xương và vây cá rô. Bước này quý vị có thể tự làm hoặc cách đơn giản nhất là nhờ người bán làm luôn hoặc mua sẵn cá phi lê. Cá rô phi ngon nhất là khi được phi lê lấy phần thịt, quết thật dẻo.
Bước 2: Đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào máy xay. Không cần đợi thịt cá khô vì cá có nước xay sẽ dễ hơn. Quý khách nên xay hai lần để chả cá nhuyễn hơn. Lưu ý nếu xay lần hai để mức xay nhẹ thôi.
Cá rô phi phi lê và rửa sạch
Bước 3: Băm nhỏ thì là, hành lá và cho vào ướp với cá cùng các gia vị như muối, đường, tiêu. Quết thật dẻo, thật dai để chế biến cá chả.
Bước 4: Nếu chưa ăn ngay quý khách có thể để hỗn hợp chả cá vào chiếc hộp và để trong tủ lạnh khoảng một giờ. Làm như vậy sẽ giúp cá dai ngon hơn.
Bước 5: Viên tròn thành những miếng vừa ăn và ấn dẹp miếng cá để chiên hoặc múc 1 thìa đầy cũng được.
Bước sáu: Sau đó đặt vào chảo đã nóng dầu để chiên. Chú ý không để lửa quá to khi chiên chả cá.
Thành phẩm sau khi làm xong món chả cá nóng Bình Định
chả cá nóng ăn sẽ có vị bùi của cá rô phi thơm ngon và không còn tanh vì lá thì là đã át đi hoàn toàn mùi tanh của cá.
Lưu ý khi lựa chọn cá rô phi để làm món chả cá nóng
Có thể quý khách chưa biết món chả cá tuy dân dã nhưng từng được chọn để dâng kính vua chúa, quan lại trong triều. Nên cá được chọn phải là cá tươi vừa đánh bắt lên. Để tận dụng tối đa và giữ được toàn bộ dinh dưỡng cho món cá chả thì khi làm cá bạn nên bỏ phần đầu, vây cá, còn phần thịt và xương sẽ giã thật nhỏ và quết nhiều lần cho kỹ để thịt cá dai, dẻo. Sau khi quết xong ngoài cách mang đi chiên quý khách cũng có thể dùng để nấu canh.
Chúc các quý vị thành công với quy trình làm chả cá Bình Định này!
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại tỉnh Bình Định
Sản phẩm đảm bảo chất lượng, giá cả hợp lý là những điều đầu tiên tôi muốn nhận xét về chacabanhmi.com, tôi ít khi chuyển bạn hàng vì làm ăn thì cần tôn trọng và tin tưởng lẫn nhau, tuy chacabanhmi.com thỉnh thoảng làm cá chả chưa đủ vị vì nhiều nguyên nhân như biển động, tàu ghe không đi vào dịp tết thì tôi cũng không trách gì vì đó là yếu tố khách quan. Tôi mong rằng mai sau chacabanhmi.com sẽ đa dạng sản phẩm hơn để khách hàng có thêm lựa chọn.
Nếu trước kia tôi cứ nghĩ rằng mua chả cá rẻ thì dễ bán hơn, thế nhưng bán chả cá được một thời gian thì lượng khách đến mua ngày càng giảm dần vì chất lượng cá chả tệ nên mọi người chê. Từ đó đến giờ tôi chuyển qua lấy chả cá bên chacabanhmi.com tuy giá cao hơn trước kia 1 chút nhưng thay vào đó chả cá ăn dai và thơm ngon hơn nên lượng khách đến ngày càng tăng và lợi nhuận còn cao hơn trước kia.
Mình đang là sinh viên ở tỉnh lên Tp đi học, thời gian không có nhiều nhưng muốn tìm một công việc để đỡ đần thêm chút tiền ba mẹ gửi cho và cũng muốn bản thân có thể tự lập. Thế nhưng, công việc nào cũng đều bắt theo thời gian cố định, lương thì rất thấp nên mình rất lo. Bắt gặp quảng cáo cho thuê xe bánh mì của chacabanhmi.com đã giúp mình nảy ra ý tưởng bán bánh mì chả cá và ý định đó thật chính xác. Giờ mình có thu nhập tốt, tự chủ động về thời gian. Cám ơn chacabanhmi.com rất nhiều.
Các sản phẩm và dịch vụ tại tỉnh Bình Định
Chả Cá Vũng Tàu
Được khách hàng lựa chọn và tin tưởng trong suốt thời gian qua, chacabanhmi.com luôn không ngừng học hỏi và phát triển để mỗi sản phẩm cá chả bán bánh mì, cá chả chiên chợ luôn đảm bảo độ tươi ngon nhất khi đến tay Quý khách hàng. Cá chả của chúng tôi luôn cam kết về chất lượng và số lượng hằng ngày, không chứa chất phụ gia độc hại, tuyệt đối không sử dụng cá tạp mà chỉ sử dụng cá Mối biển nguyên con làm nguyên liệu chế biến nên quý khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn các sản phẩm của chacabanhmi.com. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Với 5 năm trong lĩnh vực cung cấp xe bán bánh mì cá chả, chacabanhmi.com luôn nỗ lực để cải tiến sản phẩm chất lượng nhất đưa đến tay khách hàng. Cải tiến về kiểu dáng và tính năng để giúp quý khách kinh doanh cạnh tranh nhất. Xe với nhiều tính năng như: Lò ủ nóng bánh mì, bảng hiệu mica đèn led, mái che hai bên cánh, máy ép chả cá hiện đại,…sẽ giúp công việc kinh doanh của quý khách trở nên bài bản và thu hút nhiều người hơn. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Nhằm hỗ trợ quý vị có thể tự thiết kế xe bán bánh mì chả cá nóng nhưng không làm được khuôn ép chả cá (máy ép chả cá), chacabanhmi.com chuyên sản xuất các loại khuôn ép chả cá inox đảm bảo chất lượng, dễ lắp đặt và bền đẹp. Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực chế tạo và sản xuất xe bánh mì chả cá nóng, máy ép chả cá, Khuonepchaca luôn chắc chắn rằng sản phẩm của chúng tôi luôn có giá cạnh tranh nhưng luôn đảm bảo chất lượng. Hãy liên lạc với chúng tôi ngay bây giờ để được tư vẫn miễn phí. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Với dịch vụ cho thuê xe bán bánh mì chả cá nóng tại chacabanhmi.com sẽ giúp quý khách tối ưu được chi phí đầu tư ban đầu, tránh mất vốn khi bán không được. Ngoài ra quý vị còn được hỗ trợ các công thức, hướng dẫn cách bán từ A-Z. Xe bánh mì đảm bảo bền đẹp, decal đẹp mắt dễ nhận biết thương hiệu, nhiều tính năng hữu ích,…Nếu quý vị vẫn còn đang băn khoăn thì hãy gọi cho chúng tôi ngay để được tư vấn miễn phí. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
Khu vực phân phối tại Bình Định
Ngay Huyện Vĩnh Thạnh của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Vĩnh Kim – xã Vĩnh Hoà cùng xã Vĩnh Hảo và xã Vĩnh Sơn cùng xã Vĩnh Thuận và tại xã Vĩnh Thạnh cùng thị trấn Vĩnh Thịnh & xã Vĩnh Quang và cùng xã Vĩnh Hiệp cùng với xã
Trong Huyện Hoài Nhơn của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Bồng Sơn. thị trấn Hoài Thanh Tây và tại xã Hoài Hải – xã Hoài Đức – xã Hoài Mỹ & xã Hoài Sơn và cùng xã Tam Quan Nam cùng với xã Hoài Phú và xã Hoài Châu cùng xã Hoài Hương cùng với xã Hoài Châu Bắc xã Hoài Hảo – xã Hoài Tân và tại xã Tam Quan Bắc xã Hoài Xuân – xã Hoài Thanh. xã Tam Quan và thị trấn
Trong Thành Phố Qui Nhơn của Bình Định, hiện tại chúng tôi có phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Lê Hồng Phong. phường Ghềnh Ráng và tại phường Nguyễn Văn Cừ và cùng phường Trần Quang Diệu phường Hải Cảng – phường Trần Phú & phường Lý Thường Kiệt và cùng phường Nhơn Châu cùng với xã Thị Nại và tại phường Nhơn Phú và phường Đống Đa cùng phường Phước Mỹ, xã Quang Trung, phường Nhơn Hải & xã Nhơn Hội. xã Bùi Thị Xuân và tại phường Lê Lợi phường Ngô Mây & phường Nhơn Bình và tại phường Nhơn Lý xã Trần Hưng Đạo phường
Ngay Huyện Hoài Ân của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có giao chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Ân Tín – xã Ân Mỹ cùng với xã Ân Phong – xã Ân Thạnh, xã Ân Tường Tây và tại xã Tăng Bạt Hổ và cùng thị trấn Ân Hảo Tây & xã Ân Hữu cùng xã Bok Tới và cùng xã Dak Mang. xã Ân Tường Đông và xã Ân Nghĩa xã Ân Hảo Đông – xã Ân Sơn và cùng xã Ân Đức cùng xã
Cùng với Huyện Phù Mỹ của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Mỹ Châu. xã Mỹ Đức và cùng xã Mỹ Thành. xã Mỹ Hiệp. xã Bình Dương – thị trấn Mỹ Lộc và tại xã Mỹ Trinh cùng xã Mỹ Hòa, xã Mỹ Lợi & xã Mỹ Phong và xã Mỹ Tài & xã Mỹ Thắng cùng với xã Mỹ Cát xã Mỹ Quang – xã Mỹ Chánh Tây cùng xã Mỹ An & xã Mỹ Thọ, xã Mỹ Chánh cùng với xã Phù Mỹ và cùng thị trấn
Trong Huyện Phù Cát của Bình Định, hiện tại chúng tôi chuyên phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Cát Tường. xã Cát Tân, xã Cát Khánh và cùng xã Cát Thắng và tại xã Cát Tiến xã Cát Chánh xã Cát Nhơn – xã Cát Hanh – xã Cát Lâm và cùng xã Cát Trinh cùng xã Cát Tài. xã Ngô Mây – thị trấn Cát Thành cùng xã Cát Hiệp xã Cát Sơn và xã Cát Minh, xã Cát Hưng cùng với xã Cát Hải xã
Huyện Vân Canh của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com chuyên phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Canh Hòa và xã Canh Hiển. xã Canh Thuận & xã Canh Liên và xã Vân Canh – thị trấn Canh Hiệp cùng xã Canh Vinh cùng với xã
Ngay Huyện Tuy Phước của Bình Định, hiện tại chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Phước Thành và xã Phước Thuận và cùng xã Phước Hưng cùng xã Phước Nghĩa cùng xã Phước Thắng & xã Phước An và cùng xã Phước Lộc xã Phước Hòa, xã Phước Quang – xã Tuy Phước cùng với thị trấn Phước Hiệp và xã Diêu Trì và thị trấn Phước Sơn cùng xã
Ở Huyện An Lão của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong An Lão & thị trấn An Hòa và cùng xã An Quang xã An Tân. xã An Vinh và xã An Nghĩa, xã An Dũng và xã An Hưng và tại xã An Toàn và xã An Trung – xã
Trong Huyện An Nhơn của Bình Định, hiện tại chacabanhmi.com có cung cấp chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Nhơn Mỹ – xã Nhơn Hậu cùng với xã Nhơn Hạnh cùng xã Nhơn An & xã Nhơn Hưng và tại xã Nhơn Phúc – xã Nhơn Thành & xã Nhơn Tân cùng với xã Bình Định. thị trấn Nhơn Hòa xã Nhơn Phong và tại xã Nhơn Lộc. xã Nhơn Khánh và tại xã Đập Đá, thị trấn Nhơn Thọ và xã
Gần Huyện Tây Sơn của Bình Định, hiện tại chúng tôi có phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Tây Vinh và xã Bình Hòa và tại xã Tây An xã Bình Thuận, xã Tây Thuận cùng xã Tây Xuân, xã Bình Thành và tại xã Tây Bình. xã Bình Tân cùng với xã Bình Tường và xã Tây Giang và cùng xã Bình Nghi, xã Tây Phú cùng với xã Vĩnh An xã Phú Phong và tại thị trấn