Cá chả có thể được chế biến từ các loại cá không giống nhau như cá thu, cá nhồng, cá thác lác, cá rô,…. Nhưng ngon hơn cả phải kể đến chả cá mối chiên Hải Dương. Đây là loại chả sở hữu hương vị vô cùng đặc biệt, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.
- Nguyên liệu món ăn
– 300gr cá mối
– Tiêu, ớt
– Lá lốt
– Thì là
– Gia vị
Nguyên liệu làm chả cá mối
Cách làm chả cá mối chiên sử dụng loại cá mối này làm tên gọi món ăn, chúng được đánh bắt bằng hình thức thả câu hoặc giăng lưới và được làm thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như cá kho tiêu, nấu canh chua, chả cá, cá mối kho sả ớt… Hàm lượng dưỡng chất có trong cá mối tương đối lớn và rất tốt cho sức khỏe người dùng như thành phần đạm, chất béo, omega, cần thiết với mọi lứa tuổi.
Cá mối phía thân thường có chấm vàng li ti, thêm vào đó có rất nhiều xương nhỏ. Khi quý khách chọn cá mối để làm chả cá chú ý lựa chọn những con có kích thước vừa, đảm bảo cá vẫn còn tươi ngon. Đặc biệt, mình cá phải bóng sáng mới chắc chắn rằng chúng là cá tươi.
- Các bước chế biến chả cá mối chiên
– Bước một: Sơ chế nguyên liệu
Thìa là đem cắt sạch rễ và lá lốt nhặt hết cuống cứng của chúng, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Ớt sừng xắt theo từng miếng vừa ăn
– Bước 2: Chuẩn bị cá mối và ướp gia vị
Chiên chả cá cho chín vàng phồng lên
Cách làm chả cá mối chiên khá đơn giản. Cá mối khi đã làm sạch đem đi lọc riêng phần thịt cá, lưu ý chúng ta bỏ phần đuôi và vây cá nhé. Việc này giúp thịt cá sau khi giã ra sẽ mềm mịnhơn rất nhiều.
Sau đó đi rửa phần thịt cá mối cho sạch, cho ra rổ chờ ráo nước rồi lấy cối giã.
Lấy toàn bộ nguyên liệu đã được làm sạch vào cối gồm thịt cá, ớt xắt nhỏ và thì là cùng lá lốt. Giã nhuyễn mịn mọi nguyên liệu với nhau rồi đem để ra bát tô vừa đựng.
Lấy muỗng nhỏ để quết lại thịt cá một lượt và đều tay cho chả cá giữ được đủ độ dai.
Cuối cùng bắt đầu chiên cá chả mối. Với chả cá này quý vị cần cho lượng dầu vào chảo nhiều hơn bình thường. Đun cho dầu nóng già trong chảo rồi thả từng miếng chả lần lượt vào chiên vàng đều lên.
Trình bày món ăn ra đĩa cho đẹp mắt
Bạn chiên chả cá khi nào thấy chả cá bắt đầu chuyển vàng vừa ăn và miếng chả phồng lên đến mức nhất định là được.
Nhớ khi gắp cá chả ra đĩa hãy dùng thêm giấy thấm dầu cho miếng chả được giòn ngon hơn.
Cuối cùng trình bày chả cá ra đĩa, sẽ thật tuyệt vời nếu ăn ngay cùng cơm nóng hay bún.
Đánh giá của khách hàng về chúng tôi tại tỉnh Hải Dương
Chả cá ăn dai và đậm đà, thơm ngon lắm, khách hàng khen hoài từ bữa bán tới nay, trước đây tôi có lấy loại chả cá rẻ hơn này xíu nhưng bữa thì ngon ngon bữa thì lại quá tệ nên bị nhiều khách phàn nàn, mất khách dần dần. Được người quen giới thiệu cho chỗ này, lấy về bán thử vài hôm thấy khách khen với chất lượng ổn định nên quyết lấy bên này bán thôi. Từ đó nhiều khách đã quay lại ăn. Cám ơn chacabanhmi.com nhiều nhé.
Từ khi lấy chả cá của chacabanhmi.com, lượng người đến mua tăng lên nhiều vì cá chả có mùi rất hấp dẫn khi chiên khiến ai cũng muốn nếm thử bánh mì chả cá nóng bên mình. Mặc dù mình chỉ bán buổi sáng nhưng mỗi ngày bán cũng gần 100 ổ bánh mì, đủ để trang trải tất cả các chi phí của mình. Trước đây chỉ bán được tầm 50 ổ bánh mì là nhiều nhưng sử dụng chả cá chất lượng thì doanh thu cao lên hẳn. Cảm ơn chacabanhmi.com nhé.
Tôi bán cá chả chiên chợ cũng được vài năm nên rất biết chọn chả cá ngon, và cá chả bên chacabanhmi.com cung cấp là 1 loại mà tôi vẫn lấy bán từ trước tới giờ. Chả cá nêm vừa miệng, có tiêu và ớt nên thơm ngon hơn, giá thì phải chăng vì sử dụng nguyên liệu từ cá mối biển mà nên được mọi người dùng nhiều. Nếu chacabanhmi.com có thêm nhiều loại nữa thì tôi sẽ chuyển hết qua lấy bên này thôi cho đỡ công đi lấy.
Các sản phẩm và dịch vụ tại tỉnh Hải Dương
Chả Cá Vũng Tàu
chacabanhmi.com chuyên sản xuất và cung cấp chả cá bán bánh mì, cá chả chiên chợ trong suốt 5 năm liền ở nhiều tỉnh thành trên toàn quốc.Chúng tôi với đội ngũ nhân sự trẻ trung, nhiệt huyết đồng lòng xây dựng hình ảnh thương hiệu Chả Cá Hải Dương ngày một phát triển lớn mạnh hơn đã không ngừng tích lũy kinh nghiệm, xây dựng dây chuyển sản xuất và chế biến tiên tiến để cho ra đời những sản phẩm tốt nhất đưa đến tay quý khách hàng, để khách hàng hoàn toàn yên tâm kinh doanh. – (Xem Thêm Chả cá Vũng Tàu)
Xe Bánh Mì Chả Cá
Nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp xe bánh mì chả cá nóng, chacabanhmi.com luôn không ngừng cải tiến tạo ra sản phẩm chất lượng đưa đến tay khách hàng. Xe bánh mì chả cá nóng của chúng tôi luôn được chế tạo cứng cáp nhất, chất lượng đi cùng với những chức năng nổi bật mà các xe bán bánh mì khác không hề có như: Lò ủ nóng bánh mì làm bánh mì nóng giòn, bảng hiệu Mica đèn led giúp bán tối, thiết kế đẹp mắt và chuyên nghiệp,… Vậy nên, bạn hãy cân nhắc chọn cho mình chiếc xe bán bánh mì tốt để phục vụ kinh doanh hiệu quả. – (Xem Thêm Xe bánh mì chả cá)
Khuôn ép chả cá
Nhằm giúp quý khách có thể tự chế tạo xe bán bánh mì chả cá nóng nhưng không làm được khuôn ép cá chả (máy ép chả cá nóng), chacabanhmi.com chuyên thiết kế và sản xuất các mẫu khuôn ép chả cá nóng inox đảm bảo chất lượng, dễ lắp đặt và bền đẹp. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành chế tạo và sản xuất xe bánh mì chả cá, máy ép chả cá, Khuonepchaca luôn đảm bảo rằng sản phẩm của chúng tôi luôn có giá bán cực kì cạnh tranh nhưng luôn đảm bảo chất lượng. Hãy liên lạc với chúng tôi sớm nhất để được tư vẫn miễn phí. – (Xem Thêm Khuôn ép chả cá)
Cho thuê xe bánh mì chả cá
Để bắt đầu ra kinh doanh thành công thì rất khó đối với quý khách có ít kinh nghiệm. Kinh doanh bánh mì chả cá cũng vậy, nếu bạn không có chút may mắn thì cũng rất dễ gặp thất bại và mất vốn. Nhưng không vì như vậy mà nản lòng vì chúng tôi cung cấp cho quý khách giải pháp tối ưu nhất, đó là dịch vụ cho mướn xe bánh mì chả cá. Quý vị sẽ không lo mất vốn, sẽ không lo phải tìm hiểu từ ban đầu…, chúng tôi sẽ hỗ trợ cho quý vị từ A-Z. Hãy gọi ngay cho chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất. – (Xem Thêm Thuê Xe Bánh mì)
Khu vực phân phối tại Hải Dương
Ngay Huyện Gia Lộc của Hải Dương, hiện tại chúng tôi chuyên giao chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Gia Khánh và cùng xã Gia Xuyên và tại xã Phương Hưng, xã Liên Hồng – xã Tân Tiến cùng xã Gia Tân, xã Nhật Tân và cùng xã Yết Kiêu. xã Đồng Quang, xã Toàn Thắng và tại xã Trùng Khánh. xã Gia Hòa – xã Quang Minh, xã Đức Xương – xã Hoàng Diệu xã Đoàn Thượng & xã Thống Kênh. xã Lê Lợi và xã Gia Lương và xã Phạm Trấn. xã Gia Lộc. thị trấn Hồng Hưng và xã Thống Nhất cùng với xã
Gần Huyện Nam Sách của Hải Dương, hiện tại chacabanhmi.com có phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Thái Tân và cùng xã Nam Hưng và tại xã Nam Chính cùng xã Thanh Quang & xã Đồng Lạc xã Minh Tân – xã Nam Tân. xã Hiệp Cát và xã Quốc Tuấn cùng xã An Lâm và xã Nam Sách và cùng thị trấn An Sơn – xã Cộng Hòa và xã Hồng Phong, xã Nam Trung cùng với xã Nam Hồng và cùng xã Hợp Tiến cùng với xã An Bình. xã Phú Điền và cùng xã
Gần Huyện Ninh Giang của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có cung cấp chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Hồng Dụ. xã Hiệp Lực và tại xã Văn Hội cùng với xã Ninh Thành và xã Ninh Hòa và cùng xã Hồng Phong cùng xã Hưng Thái xã Quang Hưng và xã Tân Phong cùng xã Nghĩa An và cùng xã Ứng Hoè, xã Hoàng Hanh cùng xã Hưng Long và cùng xã Tân Quang và xã Đồng Tâm cùng xã Đông Xuyên. xã Ninh Giang và cùng thị trấn Hồng Đức và tại xã Kiến Quốc xã Ninh Hải và xã Hồng Phúc – xã Vĩnh Hòa cùng xã Quyết Thắng & xã An Đức. xã Vạn Phúc và tại xã Văn Giang và xã Tân Hương và xã Hồng Thái và xã
Gần Huyện Bình Giang của Hải Dương, hiện tại chacabanhmi.com chuyên giao chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Tân Việt, xã Hồng Khê cùng với xã Kẻ Sặt & thị trấn Tân Hồng. xã Bình Minh. xã Hưng Thịnh cùng xã Thái Hòa và tại xã Nhân Quyền & xã Tráng Liệt. xã Thái Học và xã Long Xuyên – xã Cổ Bi cùng xã Vĩnh Hồng cùng với xã Thúc Kháng cùng với xã Hùng Thắng và xã Thái Dương cùng xã Vĩnh Tuy. xã Bình Xuyên – xã
Cùng với Thành Phố Hải Dương của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Nhị Châu và phường Tứ Minh & phường Bình Hàn & phường Hải Tân & phường Cẩm Thượng. phường Nam Đồng và xã Lê Thanh Nghị và phường Ái Quốc – xã Ngọc Châu và tại phường Nguyễn Trãi. phường Việt Hòa và tại phường An Châu – xã Tân Hưng – xã Phạm Ngũ Lão cùng phường Thượng Đạt và xã Thanh Bình – phường Trần Hưng Đạo phường Trần Phú, phường Quang Trung cùng phường Tân Bình – phường Thạch Khôi & xã
Trong Huyện Tứ Kỳ của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có phân phối chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Đông Kỳ cùng xã Tân Kỳ xã Tứ Kỳ, thị trấn Tây Kỳ, xã Kỳ Sơn. xã Hà Kỳ – xã Quảng Nghiệp, xã Nguyên Giáp xã Quang Khải, xã Phượng Kỳ cùng xã Tiên Động & xã Hà Thanh xã Minh Đức cùng với xã An Thanh và tại xã Đại Hợp và cùng xã Đại Đồng và xã Ngọc Sơn – xã Ngọc Kỳ. xã Bình Lăng & xã Văn Tố & xã Tứ Xuyên và tại xã Cộng Lạc cùng với xã Dân Chủ, xã Tái Sơn và xã Quang Phục – xã Hưng Đạo cùng với xã Quang Trung cùng với xã
Tại Huyện Thanh Hà của Hải Dương, hiện tại chúng tôi chuyên sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Thanh Cường & xã An Lương và xã Hồng Lạc, xã Thanh An – xã Trường Thành, xã Thanh Hồng cùng với xã Thanh Khê và cùng xã Thanh Xá, xã Thanh Hải & xã Thanh Bính cùng với xã Cẩm Chế xã Tân An cùng xã Thanh Xuân – xã Phượng Hoàng xã Việt Hồng & xã Thanh Lang cùng xã Thanh Hà thị trấn Tiền Tiến cùng với xã Vĩnh Lập. xã Thanh Sơn và xã Quyết Thắng cùng xã Thanh Thủy và tại xã Liên Mạc. xã Hợp Đức xã Tân Việt và tại xã
Ngay Huyện Thanh Miện của Hải Dương, hiện tại chacabanhmi.com chuyên phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và máy ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Thanh Giang cùng với xã Cao Thắng và tại xã Chi Lăng Bắc cùng xã Thanh Tùng và tại xã Lê Hồng xã Phạm Kha và tại xã Tiền Phong xã Thanh Miện thị trấn Chi Lăng Nam. xã Đoàn Tùng & xã Diên Hồng – xã Ngô Quyền và xã Hùng Sơn và xã Đoàn Kết cùng với xã Ngũ Hùng và tại xã Tứ Cường và cùng xã Lam Sơn. xã Hồng Quang và tại xã Tân Trào. xã
Gần Huyện Kim Thành của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có cung cấp chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Phúc Thành A. xã Kim Anh xã Phú Thái & thị trấn Cẩm La, xã Đại Đức và xã Kim Tân, xã Kim Lương và cùng xã Thượng Vũ xã Cộng Hòa xã Ngũ Phúc & xã Kim Khê & xã Tuấn Hưng cùng xã Bình Dân, xã Kim Đính, xã Cổ Dũng và xã Lai Vu xã Liên Hòa. xã Việt Hưng. xã Tam Kỳ – xã Đồng Gia cùng với xã Kim Xuyên, xã
Trong Huyện Cẩm Giàng của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có sản xuất và phân phối chả cá bán bánh mì và chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Tân Trường. xã Cẩm Định và tại xã Cẩm Phúc cùng xã Lương Điền cùng với xã Cẩm Hoàng & xã Cẩm Vũ – xã Cao An. xã Cẩm Đông, xã Ngọc Liên. xã Kim Giang. xã Lai Cách cùng với thị trấn Cẩm Văn và xã Cẩm Giàng & thị trấn Thạch Lỗi, xã Cẩm Sơn, xã Cẩm Hưng cùng xã Cẩm Điền cùng với xã Đức Chính, xã Cẩm Đoài và cùng xã
Huyện Kinh Môn của Hải Dương, hiện tại chúng tôi chuyên phân phối chả cá bán bánh mì, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. Chúng tôi có giao hàng tận nơi trong Phạm Mệnh cùng với xã Bạch Đằng xã An Sinh, xã Phúc Thành B & xã Minh Hòa và xã Thái Thịnh & xã An Phụ và xã Lạc Long, xã Hiệp Hòa và tại xã An Lưu và thị trấn Thăng Long và cùng xã Duy Tân cùng với xã Thất Hùng – xã Long Xuyên xã Minh Tân & thị trấn Thượng Quận cùng với xã Phú Thứ và thị trấn Tân Dân, xã Hiệp An cùng xã Hoành Sơn và xã Quang Trung xã Hiệp Sơn – xã Hiến Thành và cùng xã Lê Ninh cùng với xã Thái Sơn xã
Ngay Huyện Chí Linh của Hải Dương, hiện tại chúng tôi có giao chả cá chiên chợ, xe bánh mì chả cá và khuôn ép chả cá. chacabanhmi.com có giao hàng tận nơi trong Chí Minh cùng xã Hoàng Hoa Thám cùng xã An Lạc & xã Hưng Đạo và cùng xã Phả Lại cùng với thị trấn Văn Đức. xã Bắc An xã Nhân Huệ – xã Hoàng Tiến cùng với xã Văn An cùng xã Hoàng Tân và cùng xã Sao Đỏ – thị trấn Kênh Giang và tại xã Tân Dân và cùng xã Cộng Hòa và tại xã Bến Tắm và thị trấn Đồng Lạc cùng với xã Thái Học & xã Cổ Thành và cùng xã Lê Lợi, xã