Làm chả cá mối cần có những gì?

Cá chả Bạc Liêu là 1 trong những loại thức ăn được nhiều các chị em nội trợ chọn mua để nấu các món ăn cho gia đình mình. Không những dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, mà còn có hương vị thơm ngon đậm đà, dễ ăn. Giúp cho mâm cơm gia đình trở nên vui vẻ và ấm áp hơn. Vậy những món ăn đơn giản nào được chế biến từ cá chả? Hãy cùng chúng tôi tham khảo thông qua nội dung được chia sẻ dưới đây nhé.

Bật mí bí quyết chế biến chả cá mối chiên

Nguyên liệu để chế biến chả cá mối

Bí quyết chế biến chả cá mối thơm ngon nằm trong cách quý khách lựa chọn nguyên liệu cho món ăn của mình. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• – Cá mối. Lưu ý là bạn nên chọn những con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để đảm bảo được độ tươi. Bởi trong cá mối có không ít chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, omega. Nếu cá mối không còn tươi thì thịt cá sẽ bở, có mùi hôi, và không còn nhiều dưỡng chất.
• – Thịt heo xay
• – Bột năng
• – Hành tỏi, thì là, hạt tiêu, gia vị

Bí quyết làm chả cá mối chiên – Các bước thực hiện

Bước 1: Lọc lấy thịt cá mối. Lọc bỏ xương cá mối bằng cách lấy thìa cạo nhẹ vào hai bên sườn của xương cá (nhẹ tay tránh làm xương dính theo thịt cá). Không bỏ đuôi và vây cá bạn nhé, như vậy lúc giã sẽ giúp cá mối mịn hơn.

Bước 2: Cho thịt cá mối đã rửa sạch vào cối để giã cho ngon. Nếu không có thời gian bạn có thể cho vào máy xay nhưng chế biến như vậy thịt cá sẽ không còn dai. Trong khi giã lưu ý phải giã đều tay.

Bước ba: Băm nhỏ hành, tỏi, thì là cùng các loại gia vị tẩm ướp với phần cá đã giã. Trộn đều và bóp nhuyễn. Bước này sẽ giúp cho chả cá vừa thơm ngon đậm đà, khử được mùi tanh của cá, màu sắc của chả cá mối chiên cũng hấp dẫn hơn.

Trộn đều hỗn hợp

Bước 4: Đánh trứng cùng với bột năng, thịt bằm và hỗn hợp bên trên. Trộn đều tất cả với nhau.

Bước 5: Chiên cá chả trong chảo dầu nóng. chả cá nóng nổi phồng nên và chuyển màu vàng óng thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

Món chả cá mối thơm ngon bổ dưỡng

Với năm bước thật đơn giản quý vị đã nắm trong tay bí quyết làm chả cá mối chiên thơm ngon. Chả cá mối là món dễ làm và rất thích hợp trong bữa ăn gia đình. Món ăn này ăn cùng với cơm hoặc bún đều cực kỳ ngon và nên ăn nóng để cảm nhận được hết vị ngon của chả cá mối chiên.

Nước chấm chả cá mối chiên đôi khi chỉ cần nước mắm ngon cùng với hạt tiêu hay chỉ là chút xì dầu cũng đủ khiến bạn phải xuýt xoa.

Nhà bạn đang có trẻ nhỏ? Vậy thì bạn còn ngần ngại gì mà không thêm món ăn này vào thực đơn để thay đổi khẩu vị cho các bé.

Chúc quý khách thành công!

Đánh giá của khách hàng về chúng tôi

Chị Hạnh tại phường Nhà Mát: Được sự hướng dẫn nhiệt tình từ chacabanhmi.com, tôi đã bán bánh mì chả cá thành thạo ngay từ hôm đầu tiên khai trương xe bán bánh mì cá chả. Từ đồ dùng, dụng cụ bán đến xe và chả cá đều được chacabanhmi.com tư vấn nên rất dễ dàng ngay từ bước đầu chuẩn bị. Nếu chưa biết bán bánh mì chả cá thì có thể ra xe của họ để làm thử vài hôm cho quen tay. Tôi cảm thấy rất hài lòng khi chọn chacabanhmi.com là nhà cung cấp sản phẩm cho tôi để kinh doanh bánh mì chả cá. Cám ơn nhiều.

Chị Thảo tại xã Phong Thạnh Tây: Nếu trước kia tôi chỉ nghĩ rằng mua chả cá rẻ thì sẽ dễ bán hơn, thế nhưng bán được 1 thời gian thì lượng khách đến mua ngày càng thưa dần vì chất lượng cá chả không ổn định nên mọi người chê. Từ đó đến nay tôi chuyển qua dùng chả cá bên chacabanhmi.com tuy giá cao hơn trước kia một chút nhưng bù lại chả cá ăn dai và thơm ngon hơn nên khách đến ngày càng tăng và lợi nhuận còn cao hơn trước kia.

Anh Tân tại thị trấn Hòa Bình: Tôi kinh doanh chả cá chiên chợ cùng với các loại rau củ, bán cá chả tuy không mất nhiều thời gian nhưng đòi hỏi phải tìm được nguồn hàng đảm bảo và giá phải chăng thì mới có lời và cạnh tranh tốt được. Ngày nào tôi cũng bán tầm hai chục ký từ khi chọn chacabanhmi.com làm địa chỉ lấy hàng chính nên được khách khen ngon và thơm. Riêng loại cá chả mối này thì chỉ chiên lên rồi bán thôi, còn muốn mua chả cá sống về nấu canh thì không được ngon bằng cá chả Thác lác hay cá thu.

Các sản phẩm và dịch vụ