Cách làm chả cá mối chiên thơm ngon, đúng vị

Chả cá mối chiên là món ăn bình dân phổ biến và rất được lòng thực khách khi đã một lần thưởng thức. Cá mối sống ở biển, là loại cá có nhiều xương dăm. Khi đã biết cách làm chả cá mối thì những con cá mối sẽ trở thành món ăn ngon tuyệt hảo.

Canh dọc mùng nấu với chả cá mối chiên

Để nấu món này, bạn phải thật sự khéo léo và biết cách chọn lựa nguyên liệu chế biến. Chả dung để nấu canh chua dọc mùng nhất định phải là loại chả cá mối chiên Quảng Ninh. Như thế, khi canh chín, chả vừa dai và thơm, quyện vào vị canh chua chua, ngọt ngọt, chua ngọt cực kì hấp dẫn.

Món canh dọc mùng nấu chả cá mối thơm ngon cho bữa tối

Ngoài ra, để chế biến món ăn này, không thể không có các loại rau quả như: cà chua, dọc mùng, me chua, ớt, dứa, rau thơm, gia vị, đậu bắp… Đặc biệt là vào mùa mưa, có cơ hội nấu món canh chua dọc mùng, tranh thủ quây quần và ngồi ăn chén canh chua nóng trong tiết trời se lạnh mới cảm trọn vẹn cái thú vị của món ăn.

Bánh canh cá chả

Bánh canh chả cá là món ăn khá phổ biến tại các vùng biển như Quảng Ninh, Quảng Ninh, Quảng Ninh,… Mỗi nơi đều có cách làm không giống nhau với đặc trưng hương vị rất riêng.

So với các loại cá chả khác, bánh canh được làm từ chả cá mối Quảng Ninh sẽ có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn 1 chút. Chả cá cũng rất dễ kết dính và tạo khối hơn khi chế biến. Việc làm hoàn chỉnh 1 nồi bánh canh chả cá mất khoảng 1 tiếng đồng hồ với nhiều thao tác tỉ mỉ, công phu.

Đầu tiên, quý khách cần nấu nước dùng bằng cách ninh xương heo trong nồi nước sạch. Sau đó cho them cà rốt, củ cải nấm rơm (nếu thích). Cá chả xắt lát vừa ăn, cho vào nồi nước dùng khi nước nếm bắt đầu ngọt. Nêm nếm gia vị và cho bánh canh vào.

Chả cá nóng chấm tương ớt

So với hai món được chế biến từ chả cá trên, đây là món ăn dễ thực hiện nhất. Chỉ cần chuẩn bị khoảng nửa ký chả cá mối Quảng Ninh, rồi viên thành hình tròn, đặt chảo dầu sôi lên bếp và chiên cho chín vàng là được.

Cá chả chiên chấm tương ớt mang hương vị đặc trưng của cá mối

Cá chả chiên thường được ăn kèm với tương ớt và các loại rau thơm. Bạn có thể dùng tăm xiên vào chả cá để giảm độ nóng khi ăn. Thưởng thức chả cá nóng chiên, quý khách sẽ cảm nhận rõ hương vị hấp dẫn đặc trưng của cá mối, chả cá chiên có độ dai, ngọt vừa phải. Khi nhai trong miệng, quý khách sẽ vừa hít hà vị cay của tương ớt, rau sống, vừa xuýt xoa vì sự tươi ngonkhông thể cưỡng lại được của chả cá mối chiên.

Trên đây là các món ăn vô cùng hấp dẫn được làm từ chả cá mối chiên Quảng Ninh. Đừng quên sét kèo và rủ đồng bọn cùng thưởng thức nhé!

Đánh giá của khách hàng về chúng tôi

Anh Duy tại xã Vĩnh Thực: Xe bánh mì cá chả của chacabanhmi.com có ưu điểm mà tôi cực kì thích đó là phần lò ủ nóng bánh mì, khách hàng rất thích mua bánh mì nóng của xe bánh mì tôi bán. Xe bánh mì nhìn rất chuyên nghiệp, có thể bán sáng đêm đều được do gắn thêm bảng hiệu mica, trên mái che có đèn led nhìn giống như do công ty nào đó kinh doanh lớn theo hệ thống. Lấy chả cá cũng tại chacabanhmi.com luôn nên không phải tìm kiếm mất thời gian. Rất tốt, rất chuyên nghiệp.

Chị Thảo tại xã Tiên Lãng: Kinh doanh bánh mì chả cá nóng được 2 năm rồi, đóng xe bánh mì cũng bên chacabanhmi.com và lấy cá chả luôn, hồi đầu thì bán chậm nhưng được mọi người khen ngon nên cũng ráng bán, rồi tăng dần từ 30 lên sáu mươi, nay đã gần hai trăm ổ một buổi sáng. Xe bán bánh mì chả cá nhìn đơn giản mà đẹp và rất bền, tôi mua loại có lò ủ nóng bánh mì nên nhiều khách thích lắm, chả cá thì luôn đảm bảo thơm ngon, giao hàng chưa lần nào sai hẹn nên cả năm hầu như tôi phải lo về nguyên liệu.

Chị Loan tại phường Hà Khẩu: Sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý là những điều tôi muốn đánh giá về chacabanhmi.com, tôi hiếm khi chuyển nơi lấy hàng vì buôn bán thì cần sự tin tưởng và tôn trọng lẫn nhau, tuy chacabanhmi.com đôi lúc chế biến cá chả chưa ngon vì nhiều yếu tố như biển động, tàu ghe không đi vào dịp tết thì tôi không có gì phải phàn nàn vì đó là chuyện ngoài ý muốn. Tôi hi vọng rằng thời gian tới chacabanhmi.com sẽ có thêm nhiều sản phẩm hơn để mọi người có thêm lựa chọn.

Các sản phẩm và dịch vụ